Possui um aroma complexo pela fruta fresca e citrina da Arinto e pelos frutos secos e amanteigados da Chardonnay. Na boca, apresenta boa estrutura, equilΓbrio e acidez. Possui ainda a frescura da Arinto, a maturação da Chardonnay e a elegΓ’ncia da madeira.
Ficha TΓ©cnica
PaΓs
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RegiΓ£o
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Produtor
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Uva(s)
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, |
Tipo
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Safra
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Teor AlcoΓ³lico
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12,5% |
Volume
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750ml |
Harmonização
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Mais Informaçáes
Produtor:Β Quinta da Alorna
RegiΓ£o:Β Tejo
Uvas:Β Chardonnay e Arinto
Temperatura de Serviço: 10-12ºC
Teor alcoΓ³lico:Β 12,5%
Vinificação: Após a clarificação do mosto, a uva Arinto fermenta em cubas de inox em temperatura controlada. 50% do lote da Chardonnay, por sua vez, fermenta em barricas novas de carvalho americano, estagiando, posteriormente, sobre as borras finas por quatro meses.
Harmonização: peixes, queijos amanteigados e gratinados de bacalhau, além de massas com molho branco.
Tinto
Branco
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RomΓͺnia
Renato Prado –
Eu adoro esse vinho!!!