Eventos
Apenas 4 em estoque
Este excelente vinho representa toda uma nova dimensão da uva Carmenère, variedade há muito perdida que recentemente ressurgiu no Chile, após presumidamente extinta em Bordeaux, seu local de origem. Trata-se de um vinho com minúscula produção e realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carmenère.
Ano após ano, o Purple Angel continua colecionando premiações cada vez mais altas.
Pontuação safra 2021:
– 97 James Suckling
– 95 Tim Atkin
Ficha Técnica
|
|
|---|---|
|
|
|
|
Tipo
|
|
|
|
|
|
|
14,5% |
|
750ml |
Harmonização
|
, , |
Pontuações
|
, |
Mais Informações
Produtor: Viña Montes
Região: Vale de Apalta
Uva: Carménère (92%) e Petit Verdot (8%)
Vinhedos: Vale de Colchagua
Vinificação: Vinificação tradicional com controle de temperatura.
Maturação: O vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%). É engarrafado sem colagem, nem filtração. Antes de ser comercializado, passa mais 12 meses em garrafa.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Graduação alcoólica: 14,5%
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça com molho temperado, queijos duros
Avaliações
Limpar filtrosNão há avaliações ainda.