Puklavec Numbers Pinot Grigio 2022

Puklavec Seven Numbers Pinot Grigio é um branco esloveno de vinhedo único, encorpado e complexo, elaborado pela Puklavec Family Wines com 100% Pinot Grigio. O amadurecimento em grandes recipientes de carvalho francês acrescenta textura, baunilha e notas tostadas à fruta madura, preservando frescor e persistência.

Sobre o produtor e a origem

A linha Seven Numbers representa seleções de parcelas específicas da Puklavec Family Wines em Štajerska, no nordeste da Eslovênia. O Pinot Grigio está associado ao vinhedo Busek e busca uma expressão mais concentrada e estruturada da variedade.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente. Amadurecimento por aproximadamente 6 meses em recipientes de carvalho francês de 500 a 1.000 litros. O uso da madeira confere volume e complexidade sem retirar a identidade frutada da Pinot Grigio.

Notas de aroma e sabor

No nariz, revela maçã madura, pêssego, pera e cítricos, acompanhados por baunilha e notas tostadas. Em boca, é cheio e estruturado, com fruta amarela madura, acidez equilibrada e final longo, com nuances de laranja amarga e madeira integrada.

Informações técnicas

• País/Região: Eslovênia, Štajerska
• Produtor: Puklavec Family Wines
• Vinho: Seven Numbers Pinot Grigio
• Tipo: Branco seco
• Uva: 100% Pinot Grigio
• Origem: Vinhedo único Busek
• Colheita: Manual
• Amadurecimento: Aproximadamente 6 meses em carvalho francês de 500 a 1.000 litros
• Premiação: Medalha de Bronze no The DB & SB Spring Blind Tasting 2025
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Peixes assados
• Frutos do mar grelhados
• Massas com molho branco
• Frango assado
• Saladas com queijos