Vinho de cor vermelho-rubi intenso. Seus aromas sΓ£o frutados e com notas tostadas, de trufas e cΓ΄co. Γ maduro, de taninos macios e grande equilΓbrio.
Criado a partir de vinhedos prΓ³prios no Vale dos Vinhedos, local onde a famΓlia Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras desde meados dos anos 1980, Γ© o vinho que melhor representa a histΓ³ria da vinΓcola, tendo sido elaborado em todas as colheitas, desde a primeira, em 1999.
Desde a primeira edição, ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com denominação de origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V).
Ficha TΓ©cnica
PaΓs
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RegiΓ£o
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Produtor
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Tipo
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Uva(s)
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Safra
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Teor AlcoΓ³lico
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13,5% |
Volume
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750ml |
Harmonização
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Mais Informaçáes
Produtor:Β Pizzato Vinhas e Vinhos
RegiΓ£o:Β Vale dos Vinhedos
Uvas:Β 100% Merlot
Produção: Fermentação e maceração em tanques de aΓ§o inoxidΓ‘vel, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 11 dias. Passagem durante 11 meses por barris de carvalho francΓͺs de mΓ©dia tostagem de primeiro e segundo usos.
Temperatura de Serviço: 15 a 18ºC.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Harmonização: Aves e carnes vermelhas temperadas, caças, porco, massas e risotos a base de funghi, queijos pouco gordurosos.
Tinto
Branco
RosΓ©
Espumante
Porto
Vinho de Sobremesa
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