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Pizzato Legno Chardonnay DOVV 2022/2023

Name: Pizzato Legno Chardonnay DOVV 2022/2023
Brand: Pizzato
SKU: VB7Br0967Pz
Availability: OutOfStock
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De coloração amarelo palha dourado, apresenta-se límpido e brilhante. No olfato apresenta aromas intensos de frutas tropicais maduras, abacaxi, manteiga, baunilha, especiarias doces e mel. Na boca, complexo, equilibrado, com bom frescor, elegante e de muito boa persistência.

Pureza, frescor, nitidez, franqueza, corpo e complexidade Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propr.deSta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas (própria e da DO). Complexidade e riqueza, mas respeitando o frescor e a origem. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2011-atual)

Ficha Técnica

País	Brasil
Região	Vale dos Vinhedos-RS
Produtor	Pizzato
Tipo	Vinhos Brancos
Uva(s)	Chardonnay
Safra	2022 , 2023
Teor Alcoólico	13,5%
Volume	750ml
Harmonização	Aves e Carnes Brancas , Massas com molho branco , Queijos , Saladas e Vegetais

Mais Informações

Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos

Região: Vale dos Vinhedos

Uvas: 100% Chardonnay

Vinhedo: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem Localização: 29°10’17.91”S, 51°36’05.59”O, 495 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Guyot. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: Totalmente manual, em Fevereiro de 2014.

Elaboração: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho Perle Blanche em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.

Temperatura de Serviço: Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 9 e 11oC.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Harmonização: Carnes brancas, massas com molho branco, queijos curados suaves, saladas e vegetais temperados.