Pequeno Pintor 2019

Pequeno Pintor é um tinto alentejano maduro, encorpado e equilibrado, elaborado pela Sociedade Agrícola da Sossega com Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. O estágio em carvalho francês acrescenta complexidade à fruta escura, enquanto os taninos macios e a acidez bem integrada tornam o vinho amplo e gastronômico.

Sobre o produtor e a origem

O Pequeno Pintor é produzido no Monte do Pintor, propriedade da Sociedade Agrícola da Sossega, fundada em 1991. A herdade fica próxima à Igrejinha, no concelho de Arraiolos, no Alentejo, e reúne vinhedos próprios com castas tradicionais da região. O rótulo, inspirado em um esboço de pintura, reforça a identidade artística da marca.

Vinificação e estágio

A fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois, o vinho amadurece durante 6 meses em barricas de carvalho francês Allier e permanece por mais 8 meses em garrafa antes da comercialização, período que favorece a integração entre fruta, madeira e taninos.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração granada intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela frutas maduras e de bosque, com destaque para ameixa, amora e cereja, acompanhadas por notas balsâmicas, especiarias e madeira integrada. Em boca, é espesso e complexo, com taninos macios, acidez equilibrada e final agradável e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alentejo
• Produtor: Sociedade Agrícola da Sossega — Monte do Pintor
• Vinho: Pequeno Pintor
• Tipo: Tinto seco
• Uvas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
• Fermentação: Em depósitos de aço inoxidável, com controle de temperatura
• Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês Allier e 8 meses em garrafa

Harmonização

• Cordeiro assado com alecrim
• Carne bovina grelhada
• Javali ou carne de caça ao molho
• Massa com ragu de carne
• Risoto de cogumelos
• Queijos curados