Nicolas Potel Signature Chardonnay

Nicolas Potel Signature Chardonnay é um vinho branco francês elaborado com 100% Chardonnay, combinando frescor, cremosidade e elegância. Aromático e equilibrado, apresenta notas de pêssego, damasco e flores brancas, acompanhadas por nuances cítricas e minerais. Em boca possui textura macia e envolvente, sustentada por uma acidez viva que proporciona equilíbrio e precisão ao conjunto.

Sobre o produtor e a origem

A Maison Nicolas Potel foi fundada em 1997, em Nuits-Saint-Georges, e construiu sua reputação a partir de uma cuidadosa seleção de uvas e de uma filosofia voltada à expressão das variedades e dos diferentes terroirs franceses. Nicolas Potel cresceu em uma família de viticultores e tornou-se conhecido por elaborar vinhos que privilegiam pureza, equilíbrio e identidade.

Vinificação e estágio

Elaborado exclusivamente com Chardonnay, o Signature Chardonnay passa por prensagem delicada, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, buscando preservar os aromas frutados e florais da variedade. Posteriormente, o vinho permanece sobre as borras finas, com bâtonnage ocasional, processo que acrescenta volume, cremosidade e textura sem comprometer o frescor.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração amarelo-clara brilhante, com delicados reflexos dourados. No nariz revela aromas de damasco e pêssego, acompanhados por flores brancas, maçã amarela, pera e notas cítricas. Surgem ainda delicadas nuances de amêndoas e mineralidade. Em boca é cremoso e sedoso, com boa concentração de fruta e acidez viva e bem integrada, proporcionando frescor, equilíbrio e um final elegante e preciso.

Informações técnicas

• País: França
• Produtor: Maison Nicolas Potel
• Vinho: Nicolas Potel Signature Chardonnay
• Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada
• Estágio: Sobre as borras finas, com bâtonnage ocasional
• Temperatura de serviço: 8°C a 10°C

Harmonização

• Peixes grelhados ou assados
• Vieiras e frutos do mar
• Salmão
• Aves com molhos cremosos
• Risoto de aspargos
• Massas com molhos brancos
• Queijos macios e delicados