Montes Alpha M

Montes Alpha M 2020 é um dos grandes ícones do vinho chileno, um tinto de classe mundial que combina potência, profundidade e elegância em uma interpretação magistral do terroir do Vale de Colchagua.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela Montes, uma das vinícolas mais influentes da história recente do Chile, o Alpha M nasceu da visão de Aurelio Montes de criar um vinho capaz de competir com os maiores rótulos do mundo. As uvas provêm principalmente do renomado vinhedo Apalta, no Vale de Colchagua, região reconhecida por gerar alguns dos tintos mais prestigiados da América do Sul.

Vinificação e estágio
Elaborado a partir de um corte dominado por Cabernet Sauvignon, complementado por variedades bordalesas selecionadas, o vinho passa por rigorosa seleção de cachos e vinificação parcelar. Após a fermentação, amadurece por aproximadamente 18 meses em barricas novas de carvalho francês, período que contribui para sua extraordinária complexidade, estrutura e capacidade de guarda.

Notas de aroma e sabor
Apresenta aromas intensos e sofisticados de cassis, amora, cereja preta e ameixa madura, acompanhados por notas de cedro, grafite, chocolate amargo, tabaco, especiarias doces e delicadas nuances florais. Em boca, revela grande concentração, textura sedosa, taninos refinados e impressionante equilíbrio entre potência e frescor. O final é longo, profundo e extremamente persistente.

Informações técnicas
País/Região: Chile, Vale de Colchagua (Apalta). Produtor: Montes. Safra: 2020. Uvas: Cabernet Sauvignon com complementos de variedades bordalesas selecionadas. Estágio: aproximadamente 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Teor alcoólico: 15% vol.

Validação e posicionamento
Considerado um dos vinhos mais emblemáticos do Chile, o Montes Alpha M é referência entre os grandes tintos sul-americanos. Um vinho de coleção, com excelente potencial de evolução e reconhecido internacionalmente por sua consistência e qualidade excepcional.

Harmonização
Cortes nobres de carne bovina, cordeiro, carnes de caça, pratos trufados, cogumelos e queijos curados de longa maturação.