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Fermentado em barricas novas de carvalho francês, permanece durante três meses sobre as borras finas. Possui um aroma complexo e perfumado, onde predominam notas de fruta amarela muito madura, envolvidas por um toque floral. A baunilha discreta transmitida pelo carvalho francês completa o “bouquet” de aromas. Na boca, surpreende pela perfeita fusão entre a riqueza aromática, untuosidade e acidez. É um vinho de grande estrutura. Apenas 3.000 garrafas produzidas.
O vinho é uma homenagem a Leonor de Almeida Lorena e Lencastre (1750-1839), quarta Marquesa de Alorna, poetiza portuguesa do século XVIII, e uma das mais notáveis vozes do pré-romantismo em Portugal. Possuidora de uma esmerada cultura literária e científica, mulher ativa e interveniente na vida política e cultural, incentivou o aparecimento de novas ideias estéticas.
Ficha Técnica
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Tipo
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12,5% |
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Quinta da Alorna
Região: Tejo
Uvas: 37% Alvarinho, 18% Arinto, 14% Fernão Pires, 14% Viognier, 12% Sauvignon Blanc e o resto Verdelho
Temperatura de Serviço: 10-12ºC
Teor alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: 9 meses em carvalho francês novo (80% do vinho)
Harmonização: Acompanha muito bem peixes de forno, pratos tradicionais mediterrânicos com ervas ou carnes brancas.
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