Manoella Rosé Douro DOC

Manoella Douro Rosé é um rosé português de rara elegância, elaborado com Touriga Nacional no Douro. Leve na cor, mas cheio de presença na taça, combina framboesa, flores e mineralidade em um estilo fresco, preciso e gastronômico, ideal para quem busca um rosé sofisticado sem cair no óbvio.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Wine & Soul, projeto de Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, o Manoella Rosé nasce no Douro, em Portugal. Vinhas de Touriga Nacional com mais de 40 anos, reforçando a identidade do rótulo e sua ligação com uma das castas mais nobres do país.

Notas de aroma e sabor

Apresenta tonalidade muito clara. No aroma, revela notas frescas de framboesa, rosas e um leve toque de clementina. Em boca, mostra grande frescor, mineralidade evidente e final muito longo, com um conjunto delicado, elegante e altamente gastronômico.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Douro
• Produtor: Wine & Soul
• Vinho: Manoella Rosé
• Tipo: Rosé
• Uva: Touriga Nacional
• Teor alcoólico: 12,5% vol.
• Volume: 750 ml
• Enólogos: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges

Pontuações e reconhecimentos

• 92 pontos — Revista Adega, safra 2023
• 91 pontos — Robert Parker, safra 2023

Harmonização

• Tartare de salmão com raspas de limão siciliano
• Camarões grelhados com ervas frescas
• Salada de burrata com tomate confit
• Carpaccio de peixe branco
• Risoto de limão siciliano com queijo de cabra
• Charcutaria delicada e queijos frescos