Luigi Bosca White Blend de Sangre 2024

Luigi Bosca De Sangre White Blend é um branco argentino amplo, fresco e elegante, elaborado com 50% Chardonnay, 35% Semillón e 15% Sauvignon Blanc. As uvas vêm de parcelas selecionadas em Gualtallary e El Peral, no Vale do Uco, e a combinação de inox, carvalho francês e borras finas cria um vinho frutado, suculento e de textura untuosa.

Sobre o produtor e a origem

A Luigi Bosca pertence à família Arizu, ligada à vitivinicultura argentina há mais de um século. A coleção De Sangre homenageia os cortes selecionados pela família para compartilhar em ocasiões especiais. O White Blend nasce em vinhedos de aproximadamente 25 anos, situados a uma altitude média de 1.050 metros em Gualtallary e El Peral, Tupungato, no Vale do Uco.

Vinificação e estágio

A colheita é manual, seguida por seleção dos cachos e prensagem de cachos inteiros. As três variedades fermentam durante 10 dias entre 14 °C e 16 °C. Semillón e Sauvignon Blanc fermentam e permanecem por 8 meses em aço inoxidável. O Chardonnay fermenta em barricas de carvalho francês, realiza fermentação malolática parcial e amadurece durante 8 meses em contato com borras finas. Depois, o corte é montado, filtrado suavemente e engarrafado.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração amarela com reflexos dourados claros e esverdeados. No nariz, mostra flores e frutas brancas, com destaque para pêssego, pera e abacaxi. Em boca, é fresco e limpo, com bom volume, textura suculenta e untuosa e final longo, elegante e definido.

Informações técnicas

• País/Região: Argentina, Mendoza, Tupungato, Vale do Uco
• Produtor: Luigi Bosca
• Vinho: De Sangre White Blend
• Tipo: Branco seco
• Uvas: 50% Chardonnay, 35% Semillón e 15% Sauvignon Blanc
• Idade média das videiras: Aproximadamente 25 anos
• Altitude média: Aproximadamente 1.050 metros
• Fermentação: 10 dias entre 14 °C e 16 °C, em inox e carvalho francês
• Amadurecimento: 8 meses; Chardonnay em carvalho francês sobre borras finas e demais variedades em inox
• Não consolidado por divergência entre as fontes consultadas
• Potencial de guarda: Aproximadamente 8 anos
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Ostras gratinadas
• Camarões com cuscuz e ervas
• Peixes gordurosos grelhados
• Linguado à meunière
• Lombo suíno empanado
• Queijos de pasta mole