Luigi Bosca Riesling

Luigi Bosca Riesling é um branco argentino elaborado com 100% Riesling, proveniente de Finca Los Nobles, em Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza. Pioneiro entre os varietais argentinos elaborados com a variedade, apresenta um perfil expressivo, fresco e elegante, combinando frutas cítricas e tropicais, flores brancas e uma delicada mineralidade.

Sobre o produtor e a origem

A Luigi Bosca é uma das vinícolas tradicionais de Mendoza e trabalha com a Riesling em Finca Los Nobles, localizada em Luján de Cuyo, a aproximadamente 1.035 metros de altitude. As vinhas utilizadas na elaboração do 2025 possuem idade média de 20 anos.

O terroir de Mendoza é marcado pelo clima continental seco, baixa precipitação e grande amplitude térmica. A altitude contribui para a preservação da acidez e do frescor durante o amadurecimento das uvas. Em Las Compuertas, os solos apresentam textura franco-arenosa, com presença de seixos rolados e subsolo pedregoso, favorecendo a drenagem.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente e passam por seleção dos cachos e desengace. As bagas são prensadas suavemente em prensa pneumática: metade permanece em maceração na prensa durante aproximadamente 8 horas a 10 °C, enquanto a outra metade é prensada diretamente.

Após uma decantação a frio de aproximadamente 36 horas, o mosto é fermentado com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável, a 14 °C. Depois da fermentação, o vinho permanece aproximadamente 60 dias em contato com as borras finas (sur lie), sem realização da fermentação malolática. Em seguida, é estabilizado, filtrado e engarrafado.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração amarelo-brilhante com reflexos dourados e esverdeados. No nariz, revela aromas intensos de abacaxi, frutas cítricas, flores brancas e nuances minerais, com grande definição varietal.

Em boca, é ágil, vivo e refrescante, apresentando bom corpo, acidez vibrante e excelente tensão. O contato com as borras contribui para uma textura agradável, enquanto a mineralidade e o caráter floral ampliam sua complexidade. O final é persistente, fresco e elegante.

Informações técnicas

• País: Argentina
• Região: Luján de Cuyo, Mendoza
• Sub-região: Las Compuertas
• Vinhedo: Finca Los Nobles
• Altitude: aproximadamente 1.035 metros
• Amadurecimento: aproximadamente 60 dias sur lie em aço inoxidável
• Temperatura de serviço: 8–11 °C
• Potencial de guarda: aproximadamente 4 anos

Harmonização

• Ceviche e preparações com peixes marinados;
• Atum assado ou selado;
• Comida japonesa, especialmente sushi e sashimi;
• Pratos da culinária tailandesa e preparações levemente picantes;
• Queijo de cabra;
• Carne suína levemente defumada com legumes.