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Cor vermelho brilhante. Aroma leve de morango com notas frescas de lichia e maçã verde. No paladar possui uma densidade combinada com caráter refrescante, que resulta em um vinho agradável e vibrante.
Ficha Técnica
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Tipo
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13,0% |
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Les Vins Breban
Região: Provence – Vinhedos nas encostas dos Alpes da Provença, de Durance a Verdon.
Classificação: Alpes de Haute Provences I.G.P.
Uvas: 40% Syrah, 40% Grenache e 20% Cinsault
Graduação alcoólica: 13%
Elaboração: Colheita manual. Rendimento máximo de 90 hl/ha. Elaborado com a técnica da “pressurage direct”, através da qual as uvas tintas são prensadas pneumaticamente sem maceração pelicular (apenas o tempo para encher a prensa e durante o processo de prensagem).
Características Climáticas: Clima mediterrâneo moderadamente quente, com influência moderadora dos Alpes da Provença. Período de amadurecimento das uvas bastante seco.
Características Solo: Solos muito variados, com greda e calcário, ou granito, xisto e cascalhos aluviais.
Amadurecimento: Em cubas de aço inox.
Estimativa de guarda: 3 anos
Temperatura de serviço: Entre 10ºC a 12ºC.
Harmonização: Para ser apreciado por si só ou com aperitivos provençais diversos, como tapenade (pasta de azeitonas pretas, alho, azeite e limão), tian de pimentões, abobrinhas, tomates e berinjelas, aïoli (maionese caseira com alho), pescados assados com funcho. Sushi.
Verified owner Marco Aurelio Casal (comprador verificado) –
suave e saboroso como os vinhos da Provence, bom custo beneficio