Leonardo da Vinci Rosso di Montalcino 2022

Leonardo da Vinci Rosso di Montalcino é um tinto toscano elegante e gastronômico, elaborado com 100% Sangiovese de vinhedos de Montalcino. A safra combina cereja e frutas vermelhas, leve caráter especiado, boa acidez e persistência, oferecendo uma expressão mais jovem e acessível da célebre denominação.

Sobre o produtor e a origem

O rótulo integra o portfólio da Cantine Leonardo da Vinci, projeto italiano dedicado a valorizar vinhos ligados a territórios históricos. As uvas vêm da área de Montalcino, na Toscana, denominação reconhecida pelos tintos elaborados exclusivamente com Sangiovese.

Vinificação e estágio

colheita manual, vinificação em tinto com cerca de 10 dias de maceração com as cascas..

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração vermelho-púrpura intensa. No nariz, revela cereja e frutas vermelhas, seguidas por leve toque de especiarias. Em boca, é intenso e equilibrado, com acidez presente, taninos de boa textura e final longo e levemente especiado.

Informações técnicas

• País/Região: Itália, Toscana, Rosso di Montalcino DOC
• Produtor: Cantine Leonardo da Vinci
• Vinho: Leonardo da Vinci Rosso di Montalcino
• Tinto seco
• Uva: 100% Sangiovese
• Colheita: Manual
• Vinificação: Cerca de 10 dias de maceração, com remontagens e fermentação a 24 °C
• Amadurecimento: Não consolidado por divergência entre as fontes consultadas
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Tagliatelle com ragu de carne
• Risoto de cogumelos
• Lombo suíno assado com ervas
• Vitela ao molho
• Frango assado com trufas
• Queijos de média maturação