Larentis Mérito Gran Reserva 2024

Larentis Mérito Gran Reserva é um tinto brasileiro de produção limitada, elaborado no Vale dos Vinhedos com 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Marselan e 10% Ancellotta. O amadurecimento por 18 meses em carvalho francês novo acrescenta complexidade às frutas negras e às especiarias, com taninos maduros, textura estruturada e final persistente.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Vinícola Larentis, o Mérito reúne uvas das melhores parcelas dos 14 hectares de vinhedos próprios da família no Vale dos Vinhedos. O corte foi concebido a partir da escolha dos quatro sócios fundadores, com uma variedade representando cada integrante, e finalizado pelo enólogo André Larentis.

Vinificação e estágio

As uvas são selecionadas nas melhores parcelas da propriedade e vinificadas com maceração prolongada. O vinho realiza fermentação malolática durante a maceração e amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. A produção da edição é limitada a aproximadamente 4.000 garrafas.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi intensa. No nariz, revela frutas negras, frutas secas, especiarias e notas de torrefação, com boa fineza e complexidade aromática. Em boca, é estruturado, com taninos maduros e macios, equilíbrio e final persistente e agradável.

Informações técnicas

• País/Região: Brasil, Rio Grande do Sul, Vale dos Vinhedos
• Produtor: Vinícola Larentis
• Vinho: Mérito Gran Reserva
• Tipo: Tinto seco Gran Reserva
• Uvas: 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Marselan e 10% Ancellotta
• Fermentação: Com maceração prolongada e fermentação malolática durante a maceração
• Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês
• Produção: Aproximadamente 4.000 garrafas
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Filé-mignon ao molho de pimenta
• Javali assado com ervas
• Cordeiro braseado
• Queijo Brie
• Queijo Camembert
• Queijo Provolone curado