Julian Reynolds Arinto

Julian Reynolds Arinto 2022 é um branco alentejano elegante, fresco e persistente, elaborado exclusivamente com Arinto pela Reynolds Wine Growers. Com perfil cítrico, tropical e volumoso, combina a energia natural da casta com textura envolvente, resultando em um vinho branco gastronômico, moderno e de grande prazer à mesa.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Reynolds Wine Growers, no Alentejo, este branco nasce de uma casa com raízes históricas em Portugal e forte ligação à região de Arronches, no Alto Alentejo. A vinícola trabalha diferentes gamas, incluindo Gloria Reynolds, Julian Reynolds e Carlos Reynolds, buscando expressar o terroir local com vinhos de identidade, baixa intervenção e vocação para longevidade.

Vinificação e estágio

As uvas são vindimadas pela manhã e, após desengace total e esmagamento suave, passam por prensagem pneumática. O mosto é clarificado estaticamente por 48 horas, a baixa temperatura, antes da fermentação. Em seguida, a fermentação ocorre durante 30 dias, a 12°C, preservando frescor, pureza aromática e a expressão frutada da Arinto.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração cítrica, ligeiramente aloirada. No aroma, revela perfil tropical, com notas de ananás, além de nuances cítricas e fruta fresca. Em boca, é volumoso, redondo e elegante, com boa presença, frescor e persistência. Como resultado, entrega um Arinto de estilo mais amplo, mas ainda vibrante e muito equilibrado.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alentejo
• Produtor: Reynolds Wine Growers
• Vinho: Julian Reynolds Arinto
• Tipo: Branco seco
• Uva: 100% Arinto
• Enólogo: Nelson Martins
• Vinificação: Desengace total, esmagamento suave, prensagem pneumática e clarificação estática por 48 horas
• Fermentação: 30 dias a 12°C
• Certificação indicada: Vegan
• Temperatura de serviço: 11°C a 12°C
• Volume: 750 ml

Pontuações e reconhecimentos

• 92 pontos — Revista Adega

Harmonização

• Lombo suíno grelhado com molho cítrico
• Bacalhau confitado com azeite e batatas
• Camarões salteados com alho e limão
• Peixe branco assado com ervas frescas
• Risoto de alho-poró com parmesão
• Queijos de cabra frescos ou de cura leve