Guaspari Vista da Serra Syrah 2021
Esgotado
Estamos sem estoque deste produto.
Sem problema! Informe seu email, e avisamos vocΓͺ assim que chegar.
Profundo aroma de frutas (amoras e mirtilos), com notas de cafΓ©, cacau, pimenta preta e eucalipto. Com taninos sedutores e robustos, apresenta equilΓbrio e excelente acidez.
Ficha TΓ©cnica
|
|
|
|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15,0% |
|
|
750ml |
|
|
, , |
Mais InformaΓ§Γ΅es
Produtor:Β VinΓcola Guaspari
RegiΓ£o:Β EspΓrito Santo do Pinhal – SP, Brasil
Vinhedo:Β Vista da Serra
Uva:Β 100% Syrah
Clima:Β Tropical de altitude, com chuvas no verΓ£o e seca no inverno, e temperatura mΓ©dia anual de 18,4Β°C (mΓ‘xima de 32,0Β°C e mΓnima de 3,3Β°C). O inverno, Γ©poca da colheita, registrou baixa precipitaΓ§Γ£o, remanescente de um outono ameno, o que levou a uma boa combinaΓ§Γ£o entre aΓ§ΓΊcar e acidez, fator essencial para um vinho com frescor e equilΓbrio.
VinificaΓ§Γ£o:Β Uvas colhidas manualmente e primeira seleΓ§Γ£o de cachos ainda nos vinhedos. Foram oito dias de maceraΓ§Γ£o a frio foram seguidos de sete dias de fermentaΓ§Γ£o feita em cuba de inox, com dΓ©lestage diΓ‘rio, alΓ©m das remontagens. O perΓodo de 22 dias de contato entre as partes sΓ³lida e lΓquida foi seguido pela fermentaΓ§Γ£o malolΓ‘tica em barrica.
MaturaΓ§Γ£o:Β 15 meses em barricas de carvalho francΓͺs e, apΓ³s o engarrafamento, permaneceu em descanso por 24 meses antes de ser comercializado.
GraduaΓ§Γ£o AlcoΓ³lica:Β 15%
Temperatura de ServiΓ§o:Β 14 a 18ΒΊC
HarmonizaΓ§Γ£o:Β Massas Γ base de ragu de carne (ossobuco) e Γ base de queijo, carnes vermelhas e queijos de boa maturaΓ§Γ£o.

AvaliaΓ§Γ΅es
Limpar filtrosNΓ£o hΓ‘ avaliaΓ§Γ΅es ainda.