Gloria Reynolds Branco 2020

Gloria Reynolds é um branco alentejano intenso, elegante e de produção limitada, elaborado pela Reynolds Wine Growers com 100% Antão Vaz. A fruta tropical e a mineralidade aparecem envolvidas por notas de tosta, mel e baunilha, desenvolvidas durante o estágio em carvalho francês sobre borras finas.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Reynolds Wine Growers, o vinho nasce na Herdade da Figueira de Cima, no Alto Alentejo. A vinha fica a aproximadamente 400 metros de altitude, em solos graníticos, com influência climática da Serra de São Mamede, boa drenagem e exposição solar. A produção segue o sistema certificado de Produção Integrada.

Vinificação e estágio

A vindima é realizada durante a noite, com várias seleções para limitar a produção a cerca de 4.000 kg por hectare. As uvas são prensadas e o mosto é decantado. A fermentação é longa, a frio, em aço inoxidável e com leveduras próprias. Depois, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês sobre borras finas, é filtrado antes do engarrafamento e permanece em garrafa antes de chegar ao mercado.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração amarela. No nariz, revela flores brancas, tosta e mel. Em boca, surgem abacaxi, mineralidade, mel e baunilha, com intensidade, textura e equilíbrio. O conjunto é gracioso, complexo e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alto Alentejo
• Produtor: Reynolds Wine Growers
• Vinho: Gloria Reynolds Branco
• Tipo: Branco seco
• Uva: 100% Antão Vaz
• Prática: Produção Integrada certificada
• Altitude: Aproximadamente 400 metros
• Solo: Granítico
• Fermentação: Longa e a frio, em aço inoxidável, com leveduras próprias
• Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês sobre borras finas
• Produção: 3.000 garrafas
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Peixes gordurosos assados ou grelhados
• Peixes frescos grelhados
• Frutos do mar
• Queijos fortes e curados