Glenelly Estate Reserve Red Blend

Glenelly Estate Reserve Red Blend é um tinto sul-africano sofisticado e profundo, inspirado nos grandes cortes de Bordeaux e elaborado para expressar toda a elegância de Stellenbosch. Além disso, combina concentração, frescor e refinamento em um vinho que alia potência e precisão de forma exemplar.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Glenelly Estate, em Stellenbosch, África do Sul, este vinho reflete a visão de May de Lencquesaing, figura histórica do Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, em Bordeaux. A propriedade está localizada nas encostas do Simonsberg, uma das áreas mais prestigiadas da região, conhecida pela capacidade de produzir vinhos de grande complexidade e potencial de evolução.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente e vinificadas separadamente. Após a fermentação, o vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo parte delas novas. Posteriormente, o corte final é definido para buscar equilíbrio, estrutura e expressão máxima do terroir.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi profunda. No aroma, revela camadas de cassis, ameixas, cerejas escuras, grafite, cedro, especiarias e delicadas notas de tabaco. Em boca, mostra excelente concentração, taninos refinados, acidez equilibrada e grande profundidade, culminando em um final longo, elegante e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: África do Sul, Stellenbosch
• Produtor: Glenelly Estate
• Vinho: Estate Reserve Red Blend
• Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
• Estágio: 24 meses em barricas de carvalho francês

Harmonização

• Cordeiro assado
• Carnes vermelhas de longa cocção
• Carnes de caça
• Risoto de cogumelos
• Queijos curados
• Pratos com molhos intensos