Garzón Petit Clos Block 212 Tannat | 98DES

Garzón Petit Clos Block 212 Tannat é um vinho tinto uruguaio de grande personalidade, elaborado exclusivamente com uvas provenientes da parcela 212 da Bodega Garzón, em Maldonado. Produzido com 100% Tannat, expressa com precisão a identidade do terroir local, combinando fruta negra intensa, mineralidade, estrutura e uma surpreendente elegância. É um vinho potente, mas equilibrado, no qual os taninos marcantes da variedade aparecem polidos e integrados, resultando em um tinto profundo, gastronômico e de excelente potencial de guarda.

Sobre o produtor e a origem

A Bodega Garzón está localizada em Maldonado, próximo ao Oceano Atlântico, em uma região marcada por colinas, influência marítima e solos de origem granítica. A propriedade trabalha com pequenos vinhedos divididos em parcelas, permitindo identificar e vinificar separadamente diferentes expressões do terroir. O Petit Clos Block 212 nasce de uma parcela específica da propriedade, situada em um conjunto de encostas que contribui para a concentração da fruta, a mineralidade e o frescor característicos deste Tannat.

Vinificação e estágio

Elaborado exclusivamente com Tannat, o vinho fermenta em grandes tanques de cimento, preservando a pureza da fruta e a expressão do terroir. Em seguida, amadurece durante 12 meses em tonéis de carvalho francês sem tosta. O uso de recipientes de grande capacidade permite uma evolução gradual do vinho e uma integração delicada da madeira, acrescentando textura e complexidade sem sobrepor os aromas varietais.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi profunda e intensa. No nariz revela aromas marcantes de ameixas pretas e amoras, acompanhados por delicadas notas de carvalho, especiarias, nuances defumadas e sutis toques tostados. Em boca é estruturado e envolvente, com grande concentração, acidez que traz frescor e taninos presentes, porém amadurecidos, polidos e elegantes. O final é longo, mineral e persistente, deixando uma sensação profunda de fruta negra e terroir.

• País: Uruguai
• Região: Maldonado – Garzón
• Produtor: Bodega Garzón
• Parcela: Block #212
• Uva: 100% Tannat
• Vinificação: Fermentação em tanques de cimento
• Estágio: 12 meses em tonéis de carvalho francês sem tosta
• Temperatura de serviço: 14°C a 16°C

Harmonização

• Churrasco e carnes vermelhas grelhadas
• Picanha na brasa
• T-bone e cortes bovinos maturados
• Paleta ou pernil de cordeiro
• Carnes de caça
• Risoto de parmesão
• Queijos curados e de média a alta intensidade