Foppa & Ambrosi American Collection Syrah 2021

Foppa & Ambrosi American Collection Syrah é um tinto norte-americano robusto, intenso e histórico para a vinícola: trata-se do primeiro vinho elaborado nos Estados Unidos por uma casa originalmente brasileira. Produzido com 100% Syrah de Coombsville, no Napa Valley, combina fruta negra madura, especiarias e notas tostadas com taninos macios e longa persistência.

Sobre o produtor e a origem

A Foppa & Ambrosi nasceu no Rio Grande do Sul e abriu sua operação nos Estados Unidos em 2021. A American Collection marca essa expansão internacional e utiliza uvas de Coombsville AVA, sub-região do Napa Valley, na Califórnia. A primeira remessa do Syrah 2021 chegou ao Brasil em 2024, consolidando o projeto binacional da vinícola.

Vinificação e estágio

O vinho é elaborado com 100% Syrah e amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês e americano. As fontes públicas da safra não detalham temperatura de fermentação, duração de maceração ou proporção entre barricas novas e usadas; esses dados foram omitidos.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi intensa com reflexos púrpura. No nariz, revela amoras e mirtilos, acompanhados por pimenta, couro, baunilha e nuances de carvalho tostado. Em boca, é robusto e equilibrado, com taninos suaves e bem integrados, acidez suficiente para sustentar o conjunto e final longo, marcado pela complexidade da madeira.

Informações técnicas

• País/Região: Estados Unidos, Califórnia, Napa Valley, Coombsville AVA
• Produtor: Foppa & Ambrosi
• Tipo: Tinto seco
• Uva: 100% Syrah
• Amadurecimento: 14 meses em carvalho francês e americano
• Decantação sugerida: Aproximadamente 1 hora
• Potencial de evolução indicado pelo produtor: até 10 anos para preservar características primárias e até 20 anos para maior desenvolvimento terciário
• Pontuações: não foi localizada pontuação profissional confiável vinculada especificamente à
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas
• Cordeiro assado
• Charcutaria
• Queijos intensos