Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina.
Pontuação safra 2023:
- 96 James Suckling
Ficha Técnica
 País | Argentina |
|---|---|
 Região | Gualtallary, Mendoza, Tupungato, Valle do Uco |
 Produtor | El Enemigo |
 Tipo | Vinhos Brancos |
 Uva(s) | Chardonnay |
 Safra | 2023 |
 Teor Alcoólico | 13,0% |
 Volume | 750ml |
 Harmonização | Aves e Carnes Brancas, Frutos do Mar, Peixes, Saladas e Vegetais |
 Pontuações | 96JS |
Mais Informações
Produtor: Adrianna Catena
Região: Mendoza
Uvas: 100% Chardonnay
Vinhedo: Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.
Maturação: 12 meses em carvalho francês (35% novo).
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Teor Alcoólico: 13%
Combinações: Saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas.
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