Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina.
Pontuação safra 2023:
- 96 James Suckling
Ficha Técnica
País
|
|
|---|---|
Região
|
, , , |
Produtor
|
|
Tipo
|
|
Uva(s)
|
|
Safra
|
|
Teor Alcoólico
|
13,0% |
Volume
|
750ml |
Harmonização
|
, , , |
Pontuações
|
Mais Informações
Produtor: Adrianna Catena
Região: Mendoza
Uvas: 100% Chardonnay
Vinhedo: Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.
Maturação: 12 meses em carvalho francês (35% novo).
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Teor Alcoólico: 13%
Combinações: Saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas.
Tinto
Branco
Rosé
Espumante
Porto
Vinho de Sobremesa
Orgânico e Natural
Argentina
Brasil
Chile
Espanha
Estados Unidos
França
Itália
Portugal
Uruguai
África do Sul
Alemanha
Austrália
Hungria
Israel
Líbano
Nova Zelândia
Romênia
Avaliações
Limpar filtrosNão há avaliações ainda.