Conves Branco 2022

Convés Branco é um vinho alentejano leve, frutado e refrescante, elaborado pela Herdade da Lisboa com 50% Antão Vaz, 30% Arinto e 20% Roupeiro. A vinificação separada de cada variedade preserva a fruta e a acidez, criando um branco direto e versátil para aperitivos, peixes e pratos leves.

Sobre o produtor e a origem

A Herdade da Lisboa pertence à Família Cardoso desde 2011 e está localizada na Vidigueira, no Baixo Alentejo. A Serra do Mendro cria uma barreira natural que influencia as amplitudes térmicas da região, enquanto os solos argilo-xistosos contribuem para frescor e mineralidade. A propriedade trabalha com práticas reconhecidas pelo Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo.

Vinificação e estágio

A vindima é realizada durante a noite. As castas são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura, e reunidas apenas na elaboração do lote final.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração citrina com reflexos esverdeados. No nariz, revela frutas cítricas e tropicais, acompanhadas por notas frescas e florais. Em boca, é frutado, com boa acidez e final refrescante.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alentejo, Vidigueira
• Produtor: Herdade da Lisboa
• Vinho: Convés Branco
• Tipo: Branco
• Uvas: 50% Antão Vaz, 30% Arinto e 20% Roupeiro
• Prática: Viticultura com práticas sustentáveis
• Solo: Argilo-xistoso
• Vindima: Noturna
• Fermentação: Separada por variedade, em aço inoxidável com controle de temperatura
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Canapés de peixe defumado
• Robalo grelhado com limão
• Arroz de marisco
• Salada de folhas com queijo fresco
• Sushi e pratos asiáticos leves