Clos des Lunes Lune d’Argent 2018

Clos des Lunes Lune d’Argent Double Magnum 3 L é um branco seco de Bordeaux produzido no terroir de Sauternes por Olivier Bernard, do Domaine de Chevalier. O corte de 70% Sémillon e 30% Sauvignon Blanc combina volume, fruta branca, notas florais e mineralidade, com acidez firme e influência discreta de carvalho francês.

Sobre o produtor e a origem

Clos des Lunes é um projeto de Olivier Bernard dedicado exclusivamente a vinhos brancos secos produzidos em parcelas de Sauternes. A propriedade trabalha solos de cascalho e argila vermelha e explora a riqueza da Sémillon com a precisão aromática da Sauvignon Blanc. A apresentação Magnum de 1,5 litro favorece uma evolução mais lenta em garrafa.

Vinificação e estágio

O vinho é elaborado com 70% Sémillon e 30% Sauvignon Blanc de videiras com idade média próxima a 35 anos. Amadurece por aproximadamente 6 meses, com cerca de 25% do volume em carvalho francês e 75% em tanques, preservando a fruta e acrescentando textura e complexidade.

Notas de aroma e sabor

No nariz e em boca, revela limão e tangerina, pera e pêssego branco, flor de laranjeira, madressilva, mel, gengibre branco, amêndoas tostadas e notas minerais. É amplo e elegante, com acidez brilhante, textura cremosa e final longo, pedregoso e refrescante.

Informações técnicas

• País/Região: França, Bordeaux
• Produtor: Clos des Lunes
• Vinho: Lune d’Argent
• Tipo: Branco seco
• Uvas: 70% Sémillon e 30% Sauvignon Blanc
• Idade média das videiras: Aproximadamente 35 anos
• Solo: Cascalho e argila vermelha
• Amadurecimento: Aproximadamente 6 meses, sendo cerca de 25% em carvalho francês e 75% em tanques
• Pontuações: 93 pontos James Suckling; 93 pontos Wine Spectator; 91 pontos Jeb Dunnuck; 89 pontos Decanter; 89 pontos Wine Enthusiast; 88 pontos Vinous/Antonio Galloni; 87–89 pontos Robert Parker/Wine Advocate
• Volume: 1,5 litro — Magnum

Harmonização

• Vieiras grelhadas
• Lagosta assada
• Peixes nobres com molho de manteiga
• Frango assado com ervas
• Queijos de massa mole