Chateau Clement Pichon

Château Clément-Pichon é um Bordeaux de Haut-Médoc elegante, macio e estruturado, elaborado com predominância de Merlot. Além disso, combina fruta madura, taninos finos e o caráter clássico da margem esquerda, entregando um tinto francês refinado, gastronômico e com excelente presença à mesa.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pelo Château Clément-Pichon, este vinho nasce em Haut-Médoc, Bordeaux, uma região reconhecida por tintos de estrutura, equilíbrio e vocação de guarda. O corte combina Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, resultando em um perfil bordalês clássico, porém acessível e envolvente.

Vinificação e estágio

Vinificação tradicional e amadurecimento por 12 meses. Referências comerciais apontam passagem por carvalho francês, contribuindo para textura refinada, taninos finos e maior integração entre fruta, estrutura e notas de evolução.

Notas de aroma e sabor

No aroma, revela frutas vermelhas e ameixa, além de nuances de tabaco, menta, cassis, alcaçuz e delicadas notas tostadas. Em boca, mostra corpo médio, paladar macio, taninos finos, frescor e bom equilíbrio, com final elegante e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: França, Bordeaux, Haut-Médoc
• Produtor: Château Clément-Pichon
• Castas: 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc
• Estágio em carvalho: 12 meses
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Pontuações e reconhecimentos

• 93 pontos — Raffaele Vecchione
• 90 pontos — Jeff Leve

Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas
• Cordeiro assado
• Massas com ragu
• Pratos com cogumelos
• Queijos de média cura
• Preparações clássicas da cozinha francesa