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Com produção limitada de apenas 4.000 garrafas, este é um espumante com bastante complexidade, cremosidade, muito elegante e com agradável frescor. Apresenta leves toques florais e frutados, com notas de brioche, baunilha e um discreto tostado. É encorpado, cremoso, frutado e persistente.
Um primor de espumante, com residual de açúcar bem baixo: 6 g/l, para apreciadores dos melhores Champagnes!
Considerado o melhor Extra-Brut de 2021, de acordo com o Renomado Guia Descorchados.
Ficha Técnica
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Tipo
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12,0% |
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750ml |
Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Cave Geisse Rosé Extra Brut é um vinho espumante brasileiro produzido com a uva Pinot Noir na região de Pinto Bandeira.
Seu produtor, a Família Geisse, iniciou os trabalhos em 1979, três anos após o engenheiro agrônomo e enólogo chileno Mario Geisse ter vindo ao Brasil, contratado para dirigir a Moët & Chandon. Logo nos primeiros anos, Mario percebeu que a região sul possuía um grande potencial para a produção de espumantes.
Com graduação alcoólica de 12%, o espumante Cave Geisse Rosé Extra Brut é feito através do método tradicional (champenoise). É um espumante que passa 36 meses em contato com as leveduras, que apresenta leves toques florais e frutados, com notas de brioche, baunilha e um discreto tostado. É encorpado, cremoso, frutado e persistente.
Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 4 a 6ºC.
Harmoniza perfeitamente com:
- Risotos leves
- Frutos do Mar
- Pescados
Renato Prado –
Um dos meus espumantes preferidos!