Castello Del Terricio Tassinaia

Castello del Terriccio Tassinaia é um tinto toscano elegante e envolvente, que combina a tradição italiana com a influência das castas bordalesas em um dos terroirs mais prestigiados da costa da Toscana. Além disso, entrega profundidade, sofisticação e equilíbrio, tornando-se uma excelente escolha para quem aprecia vinhos de grande personalidade.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela histórica propriedade Castello del Terriccio, localizada na costa da Toscana, o Tassinaia nasceu como uma interpretação moderna dos grandes vinhos da região. A vinícola é reconhecida por seus extensos vinhedos próximos ao Mar Tirreno, onde a influência marítima contribui para a maturação equilibrada das uvas e para a preservação do frescor natural dos vinhos.

Vinificação e estágio

Elaborado a partir de um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot com participação de Sangiovese, o vinho passa por amadurecimento em barricas de carvalho francês. Esse estágio contribui para maior complexidade aromática, refinamento dos taninos e excelente integração entre fruta e madeira.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi intensa. No aroma, revela frutas vermelhas e negras maduras, cassis, cerejas, especiarias doces, notas balsâmicas e delicados toques de tabaco e baunilha. Em boca, mostra ótima estrutura, taninos polidos, acidez equilibrada e final longo, elegante e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: Itália, Toscana
• Produtor: Castello del Terriccio
• Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
• Estágio: amadurecimento em barricas de carvalho francês

Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas
• Cordeiro assado
• Massas com ragu de carne
• Risotos de cogumelos
• Queijos curados
• Pratos da culinária toscana