Bárbara Eliodora Syrah Leger 2024

Bárbara Eliodora Syrah Léger au Fût é um tinto brasileiro leve, refinado e refrescante, elaborado com 100% Syrah em São Gonçalo do Sapucaí, no Sul de Minas Gerais. A colheita de inverno favorece maturação lenta e definição varietal, enquanto os 8 meses em barrica acrescentam textura e complexidade sem retirar o frescor da fruta.

Sobre o produtor e a origem

A Vinícola Bárbara Eliodora é um projeto familiar localizado em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais. A propriedade foi pioneira no município no plantio de variedades Vitis vinifera com a técnica de dupla poda, também conhecida como poda invertida, que desloca a colheita para o período seco do inverno.

Vinificação e estágio

O vinho é elaborado com 100% Syrah de colheita de inverno. Estágio de 8 meses em barrica, responsável por uma influência delicada de madeira, preservando leveza, frescor e expressão da fruta.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi viva, límpida e brilhante. No nariz, destacam-se framboesa, cereja e outras frutas vermelhas frescas, envolvidas por um toque sutil de madeira bem integrada. Em boca, tem corpo leve, acidez viva, taninos macios, textura suave e final equilibrado e de agradável persistência.

Informações técnicas

• País/Região: Brasil, Minas Gerais, São Gonçalo do Sapucaí
• Produtor: Vinícola Bárbara Eliodora
• Vinho: Syrah Léger au Fût
• Tipo: Tinto seco
• Uva: 100% Syrah
• Prática vitícola: Dupla poda e colheita de inverno
• Amadurecimento: 8 meses em barrica
• Potencial de guarda: 5 a 7 anos
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Hambúrguer artesanal
• Pizza de linguiça ou cogumelos
• Aves grelhadas
• Massas com molho de tomate leve
• Queijos de média intensidade