Bárbara Eliodora Gran Reserva Alvarenga Syrah

Bárbara Eliodora Syrah Gran Reserva é um tinto brasileiro intenso e sofisticado, que demonstra todo o potencial da Syrah cultivada em terroirs de altitude. Além disso, combina concentração, elegância e complexidade aromática em um vinho que surpreende pela qualidade e pela capacidade de competir com grandes exemplares internacionais da variedade.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Vinícola Barbara Eliodora, em Minas Gerais, este Gran Reserva representa uma das expressões mais ambiciosas da Syrah brasileira. O projeto valoriza condições climáticas diferenciadas e manejo cuidadoso dos vinhedos, buscando máxima maturação fenólica e grande intensidade aromática.

Vinificação e estágio

Elaborado exclusivamente com Syrah, o vinho passa por amadurecimento em barricas de carvalho, processo que contribui para maior profundidade, refinamento dos taninos e integração entre fruta, especiarias e notas provenientes da madeira.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi profunda. No aroma, revela frutas negras maduras, ameixas, amoras e cassis, acompanhadas por notas de pimenta-preta, chocolate, café, baunilha e especiarias doces. Em boca, mostra excelente estrutura, taninos maduros, boa concentração e final longo, equilibrado e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: Brasil, Minas Gerais
• Produtor: Vinícola Barbara Eliodora
• Vinho: Syrah Gran Reserva
• Uva: 100% Syrah

Harmonização

• Carré de cordeiro com crosta de ervas
• Costela bovina assada lentamente
• Bife ancho na brasa
• Risoto de cogumelos porcini
• Pappardelle ao ragu de costela
• Queijos curados de longa maturação