SUMO DE AZEITONAS PRIMEIRA PRESSÃO A FRIO
Produtor: Bodega Garzón
Tipo: Azeite Extra Virgem
Região: Maldonado, Uruguai
Acidez: menor que 0,8%
Índice de Peróxidos: menor que 20 mEq/kg
Extinção específica no UV: 270 nm menor que 0,22; 232 nm menor que 2,50
Delta K menor que 0,01
Azeitonas: Arbequina e Coratina
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