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Equis é a linha de vinhos de baixa intervenção de Andes Cru, com foco em variedades e práticas ancestrais, colocando ao extremo a expressão do terroir.
Este branco não é filtrado e pode conter alguns sedimentos. O resultado é um vinho laranja delicado e extremamente fresco. 2022 produziu somente 3800 garrafas.
Apesar da uva Moscatel, este é um branco Seco.
Pontuações:
- 93 Pontos Descorchados
- 93 Tim Atkin
Ficha Técnica
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Tipo
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14,0% |
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750ml |
Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Produtor: Andes Cru
Região: Valle de Itata, Chile
Uvas: 100% Muscat (Moscatel de Alexandria)
Amadurecimento: fermenta 2 meses com as cascas em inox, e passa mais 6 meses em inox somente com as borras finas.
Temperatura de Serviço: 8-12°C
Graduação Alcoólica: 14%
Vinhedos e Vinicultura:Os vinhedos deste Moscatel têm 40 anos de idade e ficam em Itata, ao Sul do Chile, na região costeira de Guarilihue, a 30km do mar. Os solos cheios de granito e xisto, a alta amplitude térmica e brisas frescas vindo do oceano, formam o Terroir ideal para o cultivo da Moscatel orgânica, sem irrigação e sem condução, dependendo exclusivamente da água da chuva.
Enologia: As uvas são desengaçadas e fermentadas com cascas por 2 meses em inox, com battonages leves semanais que ajudam a não extrair muitos taninos, mantendo o frescor.
Notas de prova: Levemente turvo, com coloração amarelo ouro e toques alaranjados. Intensidade aromática incrível, com notas de pêssego e tamarindo que fogem da taça. Flores e ervas completam o aroma complexo deste vinho. Corpo médio, acidez alta e taninos finos e delicados.
Harmonização: Ótimo para receber amigos e servir com opções de queijo de cabra. Pratos ácidos como ceviches, crudos de peixe, Currys tailandeses e kinchi koreano vão bem com este vinho.
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