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Um vinhedo localizado a 1.300 metros de altitude em Tupungato, com grande amplitude térmica, permite que a Pinot Noir seja colhida perfeitamente madura na região de Mendoza, dando origem a esta cativante novidade da linha Alma Negra. Para respeitar o caráter delicado da casta, apenas 50% do vinho é maturado em barricas de carvalho francês, sendo o restante vinificado em em cubas de aço. Um vinho fresco, aromático e com grande profundidade, já nasce como uma das mais atrativas opções entre os Pinots Noir da América do Sul.
Ficha Técnica
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Tipo
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13,5% |
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Região: Mendoza-Tupungato
Uva: Pinot Noir
Amadurecimento: 50% do vinho estagia em barricas de carvalho por 14 meses
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 13,5%
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Harmonização: Ótima companhia para carne delicadas e peixes. Salmão, Fetuccine ao ragu de cordeiro, Risoto de cogumelos, Risoto negro, Confit de pato, Filet a milanesa, File mignon, Lombo suino, Paleta de cordeiro.
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