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Alma Negra Pinot Noir 2021 (Tikal)

R$ 201,75

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Um vinhedo localizado a 1.300 metros de altitude em Tupungato, com grande amplitude térmica, permite que a Pinot Noir seja colhida perfeitamente madura na região de Mendoza, dando origem a esta cativante novidade da linha Alma Negra. Para respeitar o caráter delicado da casta, apenas 50% do vinho é maturado em barricas de carvalho francês, sendo o restante vinificado em em cubas de aço. Um vinho fresco, aromático e com grande profundidade, já nasce como uma das mais atrativas opções entre os Pinots Noir da América do Sul.

Ficha Técnica

Pais País

Região Região

,

Produtor Produtor

Tipo Tipo

Uvas Uva(s)

Safra Safra

Alcool Teor Alcoólico

13,5%

Volume Volume

Harmonização Harmonização

, ,

Mais Informações

Produtor: Tikal (Ernesto Catena)

Região: Mendoza-Tupungato

Uva: Pinot Noir

Amadurecimento: 50% do vinho estagia em barricas de carvalho por 14 meses

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13,5%

Sugestão de Guarda: até 5 anos

Harmonização: Ótima companhia para carne delicadas e peixes. Salmão, Fetuccine ao ragu de cordeiro, Risoto de cogumelos, Risoto negro, Confit de pato, Filet a milanesa, File mignon, Lombo suino, Paleta de cordeiro.

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