Alain Geoffroy Petit Chablis 2023
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Vinho de cor amarelo palha brilhante com aromas florais e de frutas cΓtricas. Na boca Γ© leve e refrescante, com sabores cΓtricos e minerais. Um grande exemplar de Chablis com final fresco e saboroso.
Ficha TΓ©cnica
PaΓs
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RegiΓ£o
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Tipo
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Uva(s)
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Safra
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Volume
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750ml |
Harmonização
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Mais Informaçáes
RegiΓ£o:Β Chablis,Β Bourgogne
Uvas:Β 100% Chardonnay.
CaracterΓsticas ClimΓ‘ticas:Β Clima continental sem influΓͺncias marΓtimas, com invernos longos e rigorosos, verΓ΅es calorosos e temidas geadas de primavera.
CaracterΓsticas do Solo:Β Solos de marga argilo-calcΓ‘ria com fΓ³sseis de ostras. Poroso, permite um grande aprofundamento das raΓzes e uma cessΓ£o gradual de Γ‘gua Γ s mesmas
Elaboração: Vinhedos com idade média de 10 anos. Fermentação com temperatura controlada a 18ºC em tanques de inox, de 3 a 6 semanas. Fermentação malolÑtica completa no inverno. Em alguns tanques, hÑ um envelhecimento sobre as lias por alguns meses, de acordo com as decisáes do enólogo. Clarificação e filtração.
Temperatura de Serviço: 12°C
Estimativa de Guarda:4 anos
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