Vinho de cor amarelo palha brilhante com aromas florais e de frutas cítricas. Na boca é leve e refrescante, com sabores cítricos e minerais. Um grande exemplar de Chablis com final fresco e saboroso.
Ficha Técnica
País
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Região
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Tipo
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Uva(s)
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Safra
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Teor Alcoólico
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12,5% |
Volume
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Região: Chablis, Bourgogne
Uvas: 100% Chardonnay.
Características Climáticas: Clima continental sem influências marítimas, com invernos longos e rigorosos, verões calorosos e temidas geadas de primavera.
Características do Solo: Solos de marga argilo-calcária com fósseis de ostras. Poroso, permite um grande aprofundamento das raízes e uma cessão gradual de água às mesmas
Elaboração: Vinhedos com idade média de 10 anos. Fermentação com temperatura controlada a 18ºC em tanques de inox, de 3 a 6 semanas. Fermentação malolática completa no inverno. Em alguns tanques, há um envelhecimento sobre as lias por alguns meses, de acordo com as decisões do enólogo. Clarificação e filtração.
Temperatura de Serviço: 12°C
Estimativa de Guarda:4 anos
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