A. Gere KOPAR Villányi Premium Cuvée

A. GERE KOPAR Villányi Premium Cuvée é um dos vinhos mais emblemáticos da Gere Attila Pincészet e uma das grandes expressões tintas de Villány, no sul da Hungria. Elaborado a partir de um corte de Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon, combina concentração, estrutura e complexidade com uma expressão elegante e vibrante.

Sobre o produtor e a origem

A Gere Attila Pincészet é uma das referências de Villány, região reconhecida pela produção de grandes vinhos tintos na Hungria. O KOPAR é o rótulo icônico da propriedade e tem sua identidade ligada a uma seleção de uvas provenientes de importantes parcelas da região, incluindo os vinhedos Kopár, Konkoly, Ördögárok e Csillagvölgy.

A safra 2021 foi marcada por condições favoráveis ao amadurecimento das uvas, resultando em um vinho de grande concentração, mas preservando frescor e equilíbrio.

Vinificação e amadurecimento

O KOPAR 2021 é elaborado com 50% Cabernet Franc, 40% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon. A fermentação alcoólica ocorre em grandes recipientes de madeira. Posteriormente, o vinho passa por 16 meses de amadurecimento em barricas de carvalho Zemplén de 300 litros, sendo 80% novas e 20% de segundo uso.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração profunda, com reflexos violáceos. No nariz, revela frutas negras e vermelhas, acompanhadas por notas de fumaça, especiarias e nuances minerais.

Em boca, é estruturado, concentrado e complexo, com taninos redondos e bem integrados. A fruta mantém presença e vivacidade, enquanto o amadurecimento acrescenta camadas de especiarias e sutis nuances tostadas. O final é longo e persistente, com excelente potencial de evolução.

Informações técnicas

• País: Hungria
• Região: Villány
• Classificação: Villányi Premium / DHC-Villány
• Uvas: 50% Cabernet Franc, 40% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho Zemplén de 300 litros
• Temperatura de serviço: 16–18 °C
• Potencial de guarda: excelente potencial de evolução em garrafa

Harmonização

• Bife de chorizo, entrecôte e cortes bovinos grelhados;
• Picanha e carnes assadas;
• Cordeiro assado ou preparado lentamente;
• Massas com ragu de cordeiro ou carnes;
• Carnes de caça;
• Queijos curados e de sabor intenso.