A d’Aussières Rouge 2022

A d’Aussières Rouge é um vinho tinto francês produzido com as uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Alicante e outras na região de Languedoc-Roussillon.

Seu produtor, Domaine D’Aussières, é um ecossistema de fauna e flora em perfeito equilíbrio. Dos 570 hectares da propriedade, apenas 167 estão plantados com vinhas, sempre associadas a outras culturas, como oliveiras, arbustos nativos e mata nativa para garantir a perpetuidade da biodiversidade em toda a região. A agricultura orgânica e sustentável, acompanha o ritmo calmo da vida local. Os vinhos, todos feitos com uvas de vinhedos próprios, refletem a combinação dos raios solares do clima mediterrâneo com a elegância clássica dos Bordeaux do Château Lafite-Rothschild.

Com graduação alcoólica de 14%, o vinho A d’Aussières Rouge é envelhecido em cubas para preservar todo o frescor e a pureza da fruta. As uvas são provenientes das áreas mais planas e baixas da propriedade, onde os solos profundos sob uma camada de argila arenosa proporcionam condições ideais de crescimento para as variedades de Bordeaux mais comumente plantadas, como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Combinadas com variedades mediterrâneas, elas contribuem para a complexidade desse vinho.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 16-18ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Carnes em geral
• Queijos
• Massas