A Centenária Vinhas Velhas Susana Esteban

A Centenária Susana Esteban é um tinto português profundo, raro e de grande elegância, que expressa a força das vinhas velhas do Alentejo em uma interpretação sofisticada, complexa e extremamente gastronômica. Além disso, combina intensidade aromática, frescor surpreendente e textura refinada, sendo um dos vinhos mais emblemáticos da enóloga Susana Esteban.

Sobre o produtor e a origem

Produzido por Susana Esteban, enóloga de referência em Portugal, este vinho nasce a partir de vinhas centenárias localizadas no Alentejo. Essas vinhas antigas, de baixa produção, são responsáveis por vinhos de grande concentração, identidade e profundidade, refletindo a autenticidade do terroir português.

Vinificação e estágio

Elaborado a partir de um field blend de vinhas velhas, o vinho passa por fermentação cuidadosa e estágio em barricas de carvalho francês. Esse processo é conduzido com precisão para preservar a pureza da fruta, a complexidade do lote e a elegância natural do vinho.

Notas de aroma e sabor

No nariz, apresenta aromas intensos de frutos negros maduros, como amora e ameixa, além de notas florais, especiarias, ervas mediterrâneas, grafite e leve toque balsâmico. Em boca, é estruturado, profundo e ao mesmo tempo elegante, com taninos finos, acidez vibrante e final longo e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alentejo
• Produtor: Susana Esteban
• Tipo: Vinho tinto seco
• Uvas: Field blend de vinhas velhas
• Estilo: Encorpado, elegante e de grande complexidade
• Origem das vinhas: vinhas centenárias
• Amadurecimento: barricas de carvalho francês

Harmonização

• Carnes de caça
• Cordeiro assado
• Pratos de longa cocção
• Risotos intensos
• Queijos curados e de longa maturação