Saladas e Vegetais
Eugen Müller Charisma Riesling Trocken QbA 2023
Charisma é feito de uvas Riesling maduras, escolhidas a dedo em vinhedos que estão entre os melhores para o cultivo de Riesling na região de Pfalz. O vinho de caráter mineral e frutado, é dominado por sabores frescos de citrinos com toques de abacaxi e damasco. No paladar, apresenta uma fruta leve e refrescante. Ideal para pratos mais leves, saladas e peixes.
Cave Geisse Terroir Rosé Nature | 94 DES
Este ícone 100% Pinot Noir, se apresenta como um vinho muito sofisticado com características únicas pelo fato de parte do vinho ter passado por barricas francesas. Um espumante que surpreende pela sua alta complexidade, tornando-o inconfundível e incomparável. Na boca, tem ótima persistência, álcool equilibrado e acidez adequada. É um espumante elegante e macio.
Pontuação:
94 pontos Descorchados 2024 – eleito o melhor Espumante Rosé da seleção!
Champagne Taittinger Brut Reserve | 90 WS
Champagne leve, elegante e equilibrado, que exibe notas de frutas cítricas, frutas secas e toques florais. Na boca é bastante agradável e de notável frescor.
Pontuações (N/V):
- 90 pontos Wine Spectator (2020)
Crasto Douro DOC Branco 2021
Crasto Douro Branco é elaborado com as castas brancas tradicionais do Douro – Viosinho, Rabigato e Gouveio, apresentando um estilo moderno, de grande frescura e expressão aromática. Aromas de fruta cítrica, aspargos silvestres e elegantes notas florais encontram-se na perfeição. Possui ainda bom equilíbrio, vibrante frescura e agradável persistência.
Alba de Vetus Albariño Branco 2022
Apresenta um aroma de grande intensidade, com notas herbáceas e fruta branca. Na boca, é elegante e com boa acidez, apresentando sabores de pera e ameixa. Possui retrogosto com notas balsâmicas e um final de prova agradável.
O Alba é o resultado de um projeto muito especial da Bodega Vetus em Rías Baixas, denominação famosa por produzir alguns dos melhores Albariño em todo o mundo. Com importante influência do Atlântico e do Rio Minho, suas vinhas estão localizadas próximas a O Rosal, pequena cidade espanhola situada na fronteira com Portugal. O rótulo do vinho faz menção a esta proximidade com o mar e sua produção anual está ao redor de apenas 12 mil garrafas.
Luiz Porto Espumante Branco Brut – Método Tradicional
Espumante mineiro complexo e maduro. Elaborado pelo Método Tradicional (champenoise), de cor amarelo dourado, perlage fino e persistente. Aroma elegante, mostrando frutas em calda e cítricas, confeitaria, pão tostado, amanteigado e torrefação. Sabor intenso, cremoso, refrescante e persistente.
Mais um espumante brasileiro destinado ao sucesso, com ótimo custo-benefício.
Luis Pato Maria Gomes 2022
Um vinho leve, fresco e aromático, perfeito para ser bebido como aperitivo ou na companhia de peixes e mariscos, com a assinatura do genial Luis Pato.
Champagne Bollinger Special Cuvée NM | 94 WS
Este champagne exprime toda a personalidade de Maison Bollinger. Encorpado, equilibrado e muito fino, a maior parte de suas uvas são provenientes de vinhedos classificados como Gran e Premier Cru. Já foi recomendado pela Wine Spectator para sua lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” – um grande feito!
Pontuações:
- 94 Wine Spectator
- 94 Wine Enthusiast
- 93 James Suckling
- 91+ Robert Parker
Chateau La Coste Rosé Provence 2021
Típico francês de Provence, este lindo Rosé é conhecido pelo seu característico paladar marcado pela mineralidade e fineza, grande predominância de fruta e notas florais, tornando-o perfeito para aventuras gastronômicas.
Elaborado a partir de um blend composto de Grenache, seguido por um equilibrio de Syrah e Cinsault, apresenta cor rosa em tom claro e brilhante, com aroma que remete a pêssegos e morangos com notas florais.
Este vinho acompanha magnificamente pratos de salmão ou camarão. Uma delícia, que você tem que provar.