Risotos

VIK La Piu Belle: “Tinto composto a partir de 76% Carménère, 16% Cabernet Sauvignon e 8% Cabernet Franc, com estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês (confeccionadas pela vinícola e tostadas com carvalho da zona – Barroir). Essa edição impressiona pelos taninos firmes e tensos e pela acidez pulsante, que envolvem suas frutas vermelhas e negras maduras, aportando fluidez e profundidade ao vinho. Concentrado e estruturado, mas também preciso e nítido, tem final persistente, com toques florais, de ervas, de amoras e de ameixas. Seguramente a melhor versão desse vinho até o momento.”
Revista Adega.

Pontuações safra 2021:

• 96 James Suckling
• 95 Pontos Descorchados
• 93 Wine Spectator