VIK La Piu Belle Tinto 2021 | 96JS

VIK La Piu Belle Tinto é um vinho tinto chileno produzido com as uvas Carmenere (76%), Cabernet Sauvignon (16%) e Cabernet Franc (8%),  na região do Vale do Cachapoal.

Seu produtor, a Viña VIK, foi iniciada em 2004, , quando Alexander Vik, empreendedor norueguês, resolveu criar seu próprio vinho. Ele realizou muitos estudos e análises para encontrar o melhor terroir na América do Sul. Assim, em 2016, comprou 4.325 hectares no Vale de Millahue, Chile, conhecido como o lugar do ouro.
Seus vinhos são produzidos pelos renomados enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo.

Com graduação alcoólica de 14,5%, o vinho VIK La Piu Belle Tinto é produzido através de colheita manual. Fermenta em tanques inox com fermentação malolática natural. Em seguida, envelhece por 20 meses em barricas de carvalho francês — incluindo 15 % em barris “Barroir” tostados com madeira da própria propriedade — e ainda passa por período em amphorae, resultando em taninos refinados, frutas negras maduras, especiarias e estrutura vibrante e equilibrada.

A linha La Piu Belle da vinícola VIK, traz um rótulo que é uma verdadeira obra de arte: pintura do chileno Gonzalo Cienfuegos, a obra retrata uma interpretação de Freya, figura nórdica mítica que supervisiona terra, céu, sol e neblina.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 16-18ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas
• Risotos com sabores marcantes
• Massas com molho vermelho