VIK La Piu Belle Rosé 2024 – Vegano | 94DES

VIK La Piu Belle Rosé é um vinho rosé chileno produzido com as uvas Cabernet Sauvignon (85%), Syrah (8%) e Carmenere (7%), na região do Vale do Cachapoal.

Seu produtor, a Viña VIK, foi iniciada em 2004, , quando Alexander Vik, empreendedor norueguês, resolveu criar seu próprio vinho. Ele realizou muitos estudos e análises para encontrar o melhor terroir na América do Sul. Assim, em 2016, comprou 4.325 hectares no Vale de Millahue, Chile, conhecido como o lugar do ouro.
Seus vinhos são produzidos pelos renomados enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo.

Com graduação alcoólica de 14,5%, o vinho VIK La Piu Belle Rosé destaca-se por seu método inovador Barroir – tonéis artesanais tostados no próprio vinhedo com madeira local – e fermentação a baixas temperaturas, seguida de 2 meses de envelhecimento sobre as borras, trazendo textura cremosa, acidez vibrante e notas refinadas de morango, pêssego e mineralidade costeira.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 10-12ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Frutos do Mar
• Saladas
• Carnes Brancas