VIK A Cabernet Franc 2022 – Vegano | 93JS

VIK A Cabernet Franc é um vinho tinto chileno produzido com as uvas Cabernet Franc (85%) e Cabernet Sauvignon (15%) na região do Vale do Cachapoal.

Seu produtor, a Viña VIK, foi iniciada em 2004, , quando Alexander Vik, empreendedor norueguês, resolveu criar seu próprio vinho. Ele realizou muitos estudos e análises para encontrar o melhor terroir na América do Sul. Assim, em 2016, comprou 4.325 hectares no Vale de Millahue, Chile, conhecido como o lugar do ouro.
Seus vinhos são produzidos pelos renomados enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo.

Com graduação alcoólica de 14,2%, o vinho VIK A Cabernet Franc apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e ameixa, com notas de especiarias, pimenta-do-reino e toques herbáceos. No paladar, revela-se vibrante e sedoso, com taninos macios, acidez equilibrada e um final longo e marcante, refletindo a mineralidade única de seu terroir. O vinho passa por 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe complexidade e profundidade adicionais.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 16-18ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas e carnes de caça em geral
• Carne suína
• Queijos maduros
• Massas em geral