Thera Rosé 2022

Thera Rosé é um vinho  brasileiro produzido com a uvas Merlot, Cabernet Franc e Syrah na região da Serra Catarinense (Bom Retiro).

Seu produtor, a Vinícola Thera, nasceu em 2013, e integra a Fazenda Bom Retiro. Localizada em um complexo enogastronômico de 800 hectares na Serra Catarinense, a Vinícola Thera é um verdadeiro tesouro enológico em Bom Retiro, onde busca alcançar uma conexão entre o céu e a terra e expressá-la de forma prazerosa e harmônica por meio de vinhos cuidadosamente elaborados. Seu portfólio soma 17 rótulos, entre vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes, de muita originalidade e que trazem no DNA todo o frescor e a elegância dos Vinhos de Altitude. Implantados a 900 metros acima do nível do mar, os vinhedos compreendem uma área plantada de 26 hectares, com variedades tintas e brancas que dão origem a uma linha diversa de produtos.  A amplitude térmica favorece o amadurecimento dos frutos sem comprometer o seu frescor, enquanto o trabalho cuidadoso da equipe de enologia garante o respeito à variedade e às características únicas do solo e clima da Serra Catarinense.

Com graduação alcoólica de 12,5%, o vinho Thera Rosé permaneceu seis meses em contato com as lias, com realização periódica de batonagem, para conquistar maior equilíbrio e volume de boca. Buscando preservar as características mais delicadas da expressão da fruta, este rosé não tem passagem por barricas de carvalho, e não sofre fermentação malolática.

Apresenta delicada coloração salmão. No nariz, afloram notas de frutas vermelhas, como pitanga, um delicado fundo floral, com paladar equilibrado, fresco e frutado. Na boca, mostra uma acidez bem equilibrada, típica dos vinhos da região serrana de Santa Catarina, proporcionando uma incrível aptidão gastronômica.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 6 a 10ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Camarão, anéis de lula
• Salada caprese
• Pizza marguerita ou com lombinho defumado
• Sushi / sashimi