Thera Montepulciano Tinto 2022

Thera Montepulciano é um vinho tinto brasileiro produzido com a uva italiana Montepulciano na região da Serra Catarinense (Bom Retiro).

Seu produtor, a Vinícola Thera, nasceu em 2013, e integra a Fazenda Bom Retiro. Localizada em um complexo enogastronômico de 800 hectares na Serra Catarinense, a Vinícola Thera é um verdadeiro tesouro enológico em Bom Retiro, onde busca alcançar uma conexão entre o céu e a terra e expressá-la de forma prazerosa e harmônica por meio de vinhos cuidadosamente elaborados. Seu portfólio soma 17 rótulos, entre vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes, de muita originalidade e que trazem no DNA todo o frescor e a elegância dos Vinhos de Altitude. Implantados a 900 metros acima do nível do mar, os vinhedos compreendem uma área plantada de 26 hectares, com variedades tintas e brancas que dão origem a uma linha diversa de produtos.  A amplitude térmica favorece o amadurecimento dos frutos sem comprometer o seu frescor, enquanto o trabalho cuidadoso da equipe de enologia garante o respeito à variedade e às características únicas do solo e clima da Serra Catarinense.

Com graduação alcoólica de 13,5%, o vinho Thera Montepulciano é produzido com maceração pré-fermentativa a frio, que ocorre por 12 horas, seguida da fermentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Em seguida, passa por fermentação malolática, e finalmente  o amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Apresenta cor vermelho rubi brilhante, junto com aromas de cereja, amora, ameixa, violetas, defumado, especiarias e pimenta preta. Paladar com excelente acidez, estruturado, persistente e com taninos macios.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 14 a 18ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas
• Pizzas
• Massas com Molhos Vermelhos