Sassoalloro IGT 2023 – Jacopo Biondi Santi | 93 WE
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Sassoalloro Γ© um ambicioso projeto da renomada vinΓcola Biondi Santi para produzir um vinho moderno e exuberante, aliando potΓͺncia e concentração com muita fruta e elegΓ’ncia. Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno, exuberante e cheio de fruta, elaborado com a uva Sangiovese. Sua Γ³tima acidez, seu toque macio e o excelente equilibrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinΓ΄nimo de vinho moderno de alta qualidade na Toscana. O bouquet Γ© amplo e complexo, enquanto na boca se mostra saboroso e fresco, com um longo final.
Pontuaçáes safra 2023:
- 93 Wine Enthusiast
Ficha TΓ©cnica
PaΓs
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RegiΓ£o
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Tipo
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Uva(s)
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Safra
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Teor AlcoΓ³lico
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13,5% |
Volume
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750ml |
Harmonização
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, , |
Pontuaçáes
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Mais Informaçáes
Produtor:Β Castello di MontepΓ² Jacopo Biondi Santi
Vinhedos: Vinhedos localizados sobre as colinas de argila “Galestro”, muito tΓpicas da Toscana.
Uva: Sangiovese Grosso (Brunello)
Vinificação: Em tanques de aço com controle de temperatura (20/22°C) para manter ao mÑximo o frescor e dar um toque floral ao vinho. Fermentação malolÑtica completa.
Maturação: Maturação em barricas de carvalho francΓͺs por 14 meses e estagio de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor AlcoΓ³lico: 13,5% Vol.
Corpo: Encorpado
Potencial de Guarda: 5 a 10 anos
Combinaçáes: Carnes, massas com molho de linguiça até a alta gastronomia.
Tinto
Branco
RosΓ©
Espumante
Porto
Vinho de Sobremesa
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