Rizieri Langhe Merlot DOC 2021

Rizieri Langhe Merlot é um vinho tinto italiano produzido com a uva Merlot na região do Piemonte (Alba).

Rizieri é um pequeno produtor (apenas 40.000 garrafas/ano) que faz um trabalho de ourivesaria no Piemonte. A palavra Rizieri é usada como primeiro nome na Itália. Também é um personagem que aparece em algumas óperas representando um homem que luta pelos seus objetivos.  médico e pesquisador científico, Arturo Verrotti di Pianella, comprou em 2009 uma propriedade cinematográfica nas bonitas colinas de Diana d’Alba, a apenas 9 km da cidade de Alba. Esta propriedade já tinha 7,5 hectares de vinhas plantadas, rodeadas por 6,5 hectares de florestas que fazem uma divisa natural com as vinhas dos vizinhos e criam um terroir único, sustentável e muito especial. Algumas destas vinhas têm 60 anos. A altitude das vinhas varia entre 350m e 400m. Os vinhedos considerados “Grand Cru’s” do Piemonte são chamados de “Söri”, uma palavra do dialeto piemontês.

Com graduação alcoólica de 14,5%, o vinho Rizieri Langhe Merlot é fermentado em cubas de inox com temperatura controlada com maceração pelicular durante 10 dias. Passa por fermentação maloláctica em madeira, e depois envelhece 8 meses em tonneau de carvalho francês de 500 l.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 16-18ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Primeiros pratos/entradas
• Carnes vermelhas
• Cogumelos
• Queijos de meia-idade.