Pétalos del Bierzo 2021 | 93RP

Pétalos del Bierzo é um vinho tinto espanhol produzido com a uva Mencia e outras castas na região de Bierzo.

Seu produtor, Descendientes de J. Palacios, é um projeto de  Álvaro Palácios e Ricardo Pérez. A história de Álvaro Palácios na produção de vinhos é anterior à criação da vinícola Descendientes de J Palacios. Em 2015, foi eleito o “Homem do Ano” pela revista Decanter. Seu trabalho como produtor independente começou em meados de 1990, quando elaborou ótimas safras em Priorat. No fim dos anos 1990, Palácios e seu primo Ricardo Pérez, fixaram-se em Villafranca del Bierzo. O nome da vinícola Descendientes de J Palácios é uma homenagem ao pai de Álvaro – José. A filosofia dos dois renomados enólogos é a de produzir excelentes vinhos com uvas de antigos vinhedos.

Com graduação alcoólica de 13,5%, o vinho Pétalos del Bierzo é maturado por 8 meses em barrica de carvalho, com uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em várias aldeias, principalmente Corullón e Villafranca del Bierzo, na região de Bierzo.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 18-20ºC.

Harmoniza perfeitamente com:

• Carnes
• Charcutaria
• Queijos
• Cordeiro