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Piedra Seca é o processo pelo qual as Pedras de Maipo Andes são usadas para a construção das paredes de pedras, chamadas Pircas.
Apresenta cor rubi intensa brilhante. No aroma, destacamos as notas picantes de pimenta, frutos vermelhos frescos, cedro, morangos e mentol, que contribuem para o frescor. Na boca mostra uma acidez intensa, em equilíbrio com taninos redondos de significativa persistência que lhe conferem caráter, elegância e a tipicidade clássica do Vale Andino do Maipo. Final agradável, longo e equilibrado.
Pontuações safra 2022:
– 93 Tim Atkin
– 91 James Suckling
Ficha Técnica
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Tipo
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14,5% |
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750ml |
Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido com as uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot na região do Vale do Maipo.
Seu produtor, a Perez Cruz, foi iniciada por Don Pablo Pérez Zañartu, que adquiriu as primeiras terras da vinícola. Mais tarde, Doña Mariana Cruz Costa e seus onze filhos tiveram a ideia de criar a Viña Pérez Cruz, em memória a seu descobridor. Assim, iniciou-se o projeto da empresa familiar, com os melhores padrões de qualidade e tecnologia.
Com graduação alcoólica de 14,5%, o vinho Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon é envelhecido durante 14 meses em carvalho francês (1º, 2º e 3º uso). É um vinho que apresenta uma estrutura equilibrada, notas de frutas vermelhas maduras, aromas de ervas e mentolados, além de toques terrosos e taninos muito macios.
Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 16-18ºC.
Harmoniza perfeitamente com:
- Carnes vermelhas
- Queijos de massa rígida
- Churrasco
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