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Marziano Abbona Barolo 2019 | 93JS

Name: Marziano Abbona Barolo 2019 | 93JS
Brand: Vino Mundi
SKU: MAbBarolo
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Produzido com uvas Nebbiolo de vinhedos em Monforte d’Alba, este Barolo destaca-se por sua elegância e estrutura. Apresenta aromas de cerejas maduras, ervas frescas e especiarias sutis. Em boca, revela taninos finos e um final persistente.
Pronto para ser apreciado agora, mas com excelente potencial de guarda.

Pontuações safra 2019:

93 James Suckling
92 Wine Spectator

Ficha Técnica

País	Itália
Região	Piemonte
Tipo	Vinhos Tintos
Uva(s)	Nebbiolo
Safra	2019
Teor Alcoólico	14,5%
Volume	750ml
Harmonização	Carnes Vermelhas , Massas com molho vermelho
Pontuações	92WS , 93JS

Mais Informações

Produtor: Marziano Abbona

Região: Piemonte

Uva: Nebbiolo (100%)

Vinhedos: Próprios, localizados em Monforte d’Alba. Vinhas com idade média de 30 anos.

Vinificação: Desengace e esmagamento seguido de maceração pelicular. Início da fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas em contato com as películas em cubas de aço com temperatura controlada e remontagens diárias. Trasfega a seco, trasfega e decantação em barris. Fermentação malolática totalmente realizada de forma espontânea em barricas.
Maturação: Em barrica por um longo período. Liquidificação e engarrafamento sem filtração, seguida de repouso em garrafa a temperatura constante de 14°C durante alguns meses antes da comercialização.

Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC

Teor Alcoólico: 14,5% Vol.

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Combinações: Carnes e massas com molho de tomate.